さっぱり!根菜のサラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とれんこん、かぼちゃはよく洗い、皮をむいて乱切りする

2. 2

   1をたっぷりの水で柔らかくなるまで茹でる。
   （圧力器などを使うとさらに時短）

3. 3

   人参とれんこん、かぼちゃが茹であがったらザルにあげ、冷ましておく

4. 4

   別鍋に水を沸騰させうどんを茹でる（1.2分程度）

5. 5

   うどんをザルにあげ、水で洗いながら冷まして水気を切る

6. 6

   フライパンにマヨネーズと豚肉、あおさをいれ中火で焼き色がつくまで焼く

7. 7

   お皿にうどん、人参、レンコン、かぼちゃ、豚肉をのせる

8. 8

   さらに、細切りした大葉、キムチをのせ、オニオンドレッシングと白だしを回し入れて完成