鶏むね肉ときのこのホワイトソース焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
エリンギは１～２ｃｍに乱切りする。
玉葱はせんぎりにする。
鶏むね肉は、皮とスジを取り除き、小口切りに切る。味がしみ易いように肉表面に深さ2～3㎜の隠し包丁をいれるとよい。
-
2
フライパンにバターを溶かし、ドライガーリックと鶏むね肉を炒める。塩・胡椒する。
肉に火が通ってきたら、エリンギと玉葱を加える。塩・胡椒する。
-
3
作り方2の火を止めて、ホワイトソースを絡める。耐熱のグラタン皿に広げて入れる。パルメザンチーズを表面にふりかける。
- 4 オーブントースターで焼く。具材には火がとおっているので、ソースが温まりパルメザンチーズが溶けて少し焼き目がつく位でよい。
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