長芋と肉団子の黒酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉団子は作り置きのものを活用。冷凍してあった場合は、冷蔵室に移すか室温で解凍する。
   参照：かさ増し肉団子
   1780041251
   鶏団子の作り置き
   1780028707

2. 2

   たれを作る。●のついた材料をボールに入れて混ぜる。
   片栗粉を少量ずついれてよく混ぜておく。

3. 3

   長芋は皮を剥いて5cm位の拍子切りにする。
   フライパンにごま油を熱し、弱火で長芋を炒める。

4. 4

   長芋に火が通って柔らかくなったら、肉団子を加えて炒め、団子が温まったら一気に作り方2のたれを回しかける。とろみがついて、全体にからんだら盛り付ける。