電子レンジで簡単～塩麹できのこナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たれを準備する。
   小鉢に塩麹、すり胡麻、ごま油をいれ、塩麹の粒を潰しながらよく混ぜる。（材料をフードプロセッサーで攪拌して潰してもよい）

2. 2

   しめじは石附を切り落とし、１本ずつばらばらにする。
   人参は細い千切りにする。
   にんにくはみじんぎりにする。

3. 3

   電子レンジ対応の蒸し器（目皿付き）に作り方２の野菜を混ぜて入れる。蓋をして電子レンジで800ｗ　２分３０秒位かけ、柔らかくする。

4. 4

   目皿の下に溜まった水は捨て、熱々の野菜に作り方１のたれを混ぜる。
   盛り付ける。