薩摩芋の粒マスタード和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮付きのまま丸ごと蒸して火を通す。
   粗熱がとれたら、手で皮を剥き、縦半分に切った後小口切りにする。

2. 2

   クリームチーズをふわっとなるまでヘラで練る。水切りヨーグルト、粒マスタード、黒胡椒を混ぜる。
   細かく刻んだディル（ドライディル、イタリアンドライハーブでもOK）を混ぜる。

3. 3

   冷めた薩摩芋を作り方２に混ぜ、潰れないようにざっくりと絡める。冷蔵庫で冷やす。（20分）
   盛り付ける。