薩摩芋の粒マスタード和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
薩摩芋は皮付きのまま丸ごと蒸して火を通す。
粗熱がとれたら、手で皮を剥き、縦半分に切った後小口切りにする。
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2
クリームチーズをふわっとなるまでヘラで練る。水切りヨーグルト、粒マスタード、黒胡椒を混ぜる。
細かく刻んだディル（ドライディル、イタリアンドライハーブでもOK）を混ぜる。
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3
冷めた薩摩芋を作り方２に混ぜ、潰れないようにざっくりと絡める。冷蔵庫で冷やす。（20分）
盛り付ける。
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つくったよレポート（1件）
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ジョン・リーバス2021/06/27 21:36
水切りヨではないけど、皮も剥いて作ったら、デリケートな美味しさ↑芋が大当たりだったのに、まっ黄色が良く見えなくて惜しい❤・・❤ふかし芋は旨し♪ご馳走様～！
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