材料（１人分）
- 冷凍うどん
- ２００g
- レタス（細切り）
- １～２枚
- ロースハム（細切り）
- ２枚
- 卵
- １個
- 〇トマトジュース（無塩）
- ２５ｃｃ
- 〇麺つゆ（２倍濃縮）
- ２５ｃｃ
- 〇にんにく（すりおろす）
- １片
- 〇ごま油
- 小さじ１
- ◆炒りゴマ（白）
- 少々
- ◆小ネギ（小口切り）
- 少々
- ◆ミニトマト（くし切り）
- １個
作り方
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- 1
- 冷凍うどんは袋に表示されている通りに解凍する。
（今回、使用した商品は電子レンジ５００ｗで４分）
-
- 2
- １を冷水でしめザルに上げ水気を切る。
-
- 3
- 卵を溶き塩をほんのひとつまみ（分量外）入れ混ぜフライパンで薄焼き卵を作る。クッキングペーパーの上にのせ粗熱を取り細切り。
-
- 4
- レタスは水に放ち、シャキッとさせたら水気を切る。
-
- 5
- 大きめのボウルに〇を入れ混ぜる。
４とハムと３を加え混ぜ合わせる。
-
- 6
-
- ５に２の水気を切ったうどんを入れ、和えるように混ぜ合わせる。
-
- 7
-
- 器に盛り付け、◆をトッピングする。
おいしくなるコツ
レタスとうどんの水気は味がぼやけないようによく切って下さい。
きっかけ
冷凍うどんでサラダうどんを作ろうと考えました。
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レタスのシャキシャキの食感も楽しい一品です♪