ルウde！牛脂de！濃厚キーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽き肉
- 400g
- ●玉ねぎ 中
- 2個
- ●人参
- 1/2個
- ●にんにく
- 2片
- ズッキーニ
- 1～2本
- カットトマト缶
- 1缶
- コンソメキューブ
- 1個
- ウスターソース
- 大さじ2
- カレールウ(何でもok)
- 4粒
- 塩胡椒
- 少々
- 牛脂
- 1個
作り方
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- 1
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- ●は適量な大きさに切って、フードプロセッサーにかける
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- 2
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- ズッキーニは小さめの角切りにする
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- 3
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- スーパーで無料の牛脂があれば、小さく角切りにする
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- 4
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- フライパンに3を入れ炒める
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- 5
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- 1と2も入れ炒める
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- 6
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- にんにくの香りが出てきたら、ひき肉を入れ塩胡椒をふり炒める
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- 7
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- ひき肉に火が通ったら、トマト缶とコンソメ、ウスターソースを入れる
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- 8
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- 馴染むように混ぜて15分煮込む
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- 9
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- 市販のカレールウを入れ、混ぜながら溶かす
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- 10
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- 器に盛って完成！
おいしくなるコツ
牛脂を使うと濃厚なカレーに♪
きっかけ
ズッキーニの消費に♪