キノコでヘルシー♪しめじとマッシュルームのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは薄切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。

2. 2

   フライパンに半量のバターを溶かし、①を入れて炒める。塩コショウで調味して、全体的に火が通ったら皿にあける。

3. 3

   空いたフライパンに残りのバターを溶かし入れる。半分くらい溶けたら、溶き卵を流し入れる。菜箸でぐるぐると混ぜながら、卵の底面に軽く火が通るまで火を通す。

4. 4

   中央に②、チーズを乗せる。卵を折り返して、形を整える。チーズがとろけて、卵が好みの硬さに固まったら皿に盛る。

5. 5

   卵はこちらを使用しました。