キノコでヘルシー♪しめじとマッシュルームのオムレツ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- 卵
- 4個
- マッシュルーム
- 2個
- しめじ
- 1/4個
- 塩胡椒
- 少々
- バター
- 大1
- ピザ用チーズ
- 軽くひとつかみ
作り方
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- 1
- マッシュルームは薄切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。
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- 2
- フライパンに半量のバターを溶かし、①を入れて炒める。塩コショウで調味して、全体的に火が通ったら皿にあける。
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- 3
- 空いたフライパンに残りのバターを溶かし入れる。半分くらい溶けたら、溶き卵を流し入れる。菜箸でぐるぐると混ぜながら、卵の底面に軽く火が通るまで火を通す。
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- 4
- 中央に②、チーズを乗せる。卵を折り返して、形を整える。チーズがとろけて、卵が好みの硬さに固まったら皿に盛る。
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- 5
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- 卵はこちらを使用しました。
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