豚ひき肉と生姜たっぷり炊き込み御飯(炊飯器利用) レシピ・作り方

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ビッグさん
生姜の香りが良い炊飯器で簡単にできる1皿完結ランチ
みんながつくった数 3

材料(2~4人分)

豚ひき肉
100g
生姜
1片(20g)
茹で野菜(無くてもOK)
カップ1/2
醤油麹(塩麹)
小さじ2
醤油
大さじ1
ひとつまみ
大さじ1
2合

作り方

  1. 1
    米は研いでから炊飯器の内釜に普通炊きの水量でセットする。
    豚ひき肉は黒豚の赤身の強いひき肉をおすすめ。脂が少なく、炊き上がりのご飯がべたべたせず臭みがありません。
  2. 2
    生姜は皮を剥いてスライスし、なるべく細くせんぎりにする。多すぎでも炊くと辛い味がうすれますので、大丈夫。食感が良いように丁寧に細く切ってください。
  3. 3
    作り方1の中に豚ひき肉、生姜、醤油麹、醤油、塩、酒を入れる。
    普通炊きコースで炊飯する。
  4. 4
    炊き上がったらすぐに裏打ちして水分を飛ばす。
    盛り付けて、もしあれば茹でた野菜をトッピングする。

おいしくなるコツ

本レシピでは、彩りのため茹でたブロッコリーを裂いてトッピングしていますが、無くてもよいです。茹でたエンドウやブロッコリー、コーン、人参などトッピングすればピラフのように1皿で1品料理完了。

きっかけ

炊飯器だけで1皿完結の簡単ランチにしたかった。

公開日:2021/05/09

関連情報

カテゴリ
その他の炊飯器で作る料理その他の炊き込みご飯生姜(新生姜)豚ひき肉

このレシピを作ったユーザ

ビッグさん 楽レピで皆さんからたくさんのお料理を教わってます~いろいろな新鮮アイディアを見つけて 作ってみる(宿題する)のが大好きです♪

つくったよレポート( 2 件)

2023/08/07 22:21
黒ゴマをパラリしました。夏バテしない様に食べなきゃですが。料理する気力が無い時にこの美味しい炊飯器にお任せレシピ助かりました。ごちそう様でした!
リンド夫人
暑い日は火の前に立たずワンプレートで済ませられる御飯はいいですよね ごまプラスでさらにヘルシー生姜もたっぷり♡たくさんの楽天レシピの中から探して下さりありがとう
2021/05/12 13:06
ビッグさん こんにちは 挽き肉が入って生姜でいっそう 美味しいですね ぺろり完食 美味しかったです (ノ^_^)ノ
mimi2395
トッピングは大葉ですよね?これも美味しそうだなぁ~生姜に合いますよね アイディアありがとう ダイレクトに生のひき肉を~⁈と驚きでしょ お試しいただきありがとう

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