桜餅きぶん気分～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅米は洗い炊飯器の内釜に水加減してセットする。食紅の粉を水に溶かす。
   一時間位置いて　赤い水を吸わせてから炊飯運転する。

2. 2

   小豆餡を作る。
   作り方:1780033795
   25g位ずつに分けて小さな俵形に丸めて　7個準備する。

3. 3

   桜の葉の塩漬けは、流水下で洗って塩を洗い流す。ザルに並べて水気を取る。

4. 4

   炊き上がった餅米を裏打ちし、あら熱をとる。掌の上に薄く広げ、中央に餡をのせて包みお握りを握るように俵形にする。
   桜の葉でくるむ。