簡単❤️クラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと玉ねぎは皮を剥いてサイコロ状に切ります。
   人参は薄切りして花型で抜き、残りはみじん切りします。
   しめじは石づきを切り落としてバラバラにします。

2. 2

   フライパンにバターを熱します。

3. 3

   玉ねぎとじゃがいもから炒め、人参としめじを加えて更に炒めます。
   次にあさりのむき身と1cm角に切ったベーコンを加えて更に炒めます。

4. 4

   火を止めて、薄力粉を加えて全体に混ぜます。

5. 5

   水を加えて火にかけ、沸騰したら10分程度煮ます。
   牛乳を加えて更に火にかけます。

6. 6

   鶏ガラスープの素を加えて混ぜ溶かし、更に5分程度煮ます。

7. 7

   レンチン1分加熱したブロッコリーを鍋に加えて出来上がり。

8. 8

   器に盛り付けます。