ニンジン嫌いさんにも～金時人参のスープ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 金時人参 250g
- 玉葱 小1/2個
- サラダ油(バター) 小さじ1
- コンソメキューブ 1個
- 水 550cc
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 牛乳 〜100cc
作り方
-
1
金時人参の皮はピーラーで剥く。乱切りにする。
玉ねぎは細切りにする。
-
2
鍋にサラダ油（バターでも）を入れて作り方１を炒める。（中火）油がまわったら水を加えて煮る。（１５分）
途中で出できた灰汁はすくって捨てる。その後でコンソメキューブを加える。
-
3
金時人参に火が通ったら（少々硬くてもOK）鍋の中身をすべてミキサーに移す。攪拌して滑らかにつぶす。（３０秒）
-
4
滑らかになったペーストを鍋に戻す。
牛乳を少しずつ加え、好みのとろみに伸ばす。
弱火で温めながら味をみて塩、胡椒する。
盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- にんじんスープ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
