レンジで簡単♪豚肉で疲労回復！ヘルシー甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は所々にフォークを刺して、熱を通りやすくする。
   保存袋に肉、ねぎ、酒、生姜、塩を入れて軽く袋の上から揉むように混ぜる。口を閉じて冷蔵庫で20分寝かせる。

2. 2

   人参は３cm長さの千切り、玉ねぎは薄めの薄切りにする。ボールに●を入れて混ぜる。そこに人参、玉ねぎを入れる。

3. 3

   耐熱ボールに①をあけて、ふんわりラップしてレンジで６分加熱する。肉を返して再度ラップしてレンジで３分加熱する。中まで火が通ったら肉を取り出して②に入れて、10分くらい漬ける。

4. 4

   食べやすく肉を切って皿に盛り付けて完成
   
   作りおき用の場合は②の後に肉を食べやすく切って、再度ボールに肉を入れて漬けておくとより味が馴染みます。