板チョコを削って巻いて❤️チョコのねじりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイースト、40℃に温めた水を加えてよくこねます。
   40℃30分一次発酵します。

   

2. 2 3分割します。

   

3. 3 20cm角の正方形に伸ばします。

   

4. 4 刻んだ板チョコの半分を広げます。

   

5. 5 生地を重ねて、もう半分のチョコを広げます。
   3枚目の生地をかぶせ、周りを閉じて平らに伸ばします。

   

6. 6 生地を4分割し、それぞれを平行に4分割してねじります。
   40℃30分二次発酵します。
   表面に溶き卵を塗ります。

   

7. 7 オーブンで、190℃18分焼きます。

   

8. 8 出来上がり。