三日月形が可愛い❤️クレッセント レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 150g
- 全粒粉 30g
- ドライイースト 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- バター 10g
- 水 120cc
- 成形用のバター 10g
- 焼成用のバター 10g
- 岩塩 適量
作り方
-
1
強力粉、全粒粉、砂糖、塩、バター、ドライイースト、40℃に温めた水を加えてよく混ぜて、しっかりツヤが出るまでこねます。
丸めて40℃30分一次発酵します。
-
2
2倍近くになります、
-
3
6分割します。
-
4
魔女の帽子のような三角に伸ばして、成形用のバター。溶かしバターにして塗ります。
-
5
手前からくるくるキッチリ丸めて二次発酵します。
-
6
ふんわり膨らみました。
焼成用のバターを溶かして表面に塗ります。
-
7
220℃15分オーブンで焼きます。
出来上がり。
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善ちゃん
ご覧頂きありがとうございます♬
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とにかく楽しく♬忙しくても作りやすいレシピを心がけています。
免疫力アップのためにも、栄養たっぷりの簡単レシピの情報交換しましょう♬
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