オクラわかめのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●下準備
   ・わかめ：3g量り取り、事前に水に漬けておいて、戻しておく。（10分も漬けておけばもとに戻ります。）
   ・ポン酢：事前に合わせておく。

2. 2

   ●茹で
   鍋に水を張り、沸騰させておく。
   お湯を準備したら、オクラを入れ、3分間茹でる。
   茹で終わったら、冷水に晒しておく。

3. 3

   ●茹で2
   次に、小松菜を茎と葉に分け、それぞれ5cm程度のざく切りにする。
   その後、茎から鍋に入れ、30秒茹でる。そしてすぐに葉を入れ30秒茹でる。
   茹で終わったら、冷水に晒す。

4. 4

   ●仕上げ
   野菜を茹で終わったら、新しいボウルに全て入れる。
   その後、ポン酢を加え、全体に絡ませるように和えれば完成。