ピーマン・パプリカの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ピーマン
   中の綿(白い部分)を取り、3mm程度の短冊切りにする。
   ・パプリカ
   中の綿(白い部分)を取り、3mm程度の短冊切りにする。
   (ピーマンと一緒)

2. 2

   ・ニンジン
   3mm程度の角柱状に切る。
   (長さはピーマンと同じくらい)
   ・玉ねぎ
   3mm程度の幅で繊維に沿って切る。

3. 3

   フライパンに油を引き、ニンジンを加え、軽く火を通す。(表面の色が薄くなる軽度)

4. 4

   ピーマン、パプリカ、玉ねぎを加え、油を全体に馴染ませる程度に火を入れる。
   その後、塩を少々加え、野菜がしんなりするまで炒めて完成。