レンジで簡単ヘルシー♪タレが旨い椎茸の肉巻き レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 豚ロース薄切り肉 ６枚
- 椎茸 ６個
- 片栗粉 適量(大２)
- 砂糖 小１
- おろし生姜 小１/２
- 酒、醤油 各大１と１/２
作り方
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椎茸は石づきを取り除き、傘の上面に軽く切り込みを入れて火の通りを良くする。
肉は広げて手のひらで体ながら体重をかけ、繊維を壊すように肉を伸ばす。 - 2 肉を広げて、椎茸を乗せる。椎茸が見えなくなるように肉を巻き付ける。巻き終わったら片栗粉を全体にまんべんなくまぶす。耐熱皿に肉を乗せ、ふんわりラップしてレンジで４分加熱する。
- 3 ボールに②以外の材料を入れてラップしてレンジで１分加熱する。そこに②を入れて全体にたれを絡める。全体的に味が馴染んだら完成。
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