簡単で美味しい❤️ズッキーニとなすのポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは半分に切って5ミリ程度の半月切りに、ズッキーニは、5ミリ程度の輪切りに、玉ねぎは薄切り、じゃがいもも皮をむいて5ミリ程度に切ります。

   

2. 2 じゃがいもは、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱します。

   

3. 3 フライパンに油をひいて、玉ねぎ、ズッキーニ、なすを5分程度炒めます。

   

4. 4 レンチンしたじゃがいもを加えて塩コショウし、更に炒めます。

   

5. 5 バター、小麦粉、牛乳、コンソメスープの素を加えて、弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで煮ます。

   

6. 6 とろみがついたら火を止めます。

   

7. 7 耐熱容器に6を入れます。
   菜箸でズッキーニを容器の周りにグルリと並べるときれいです。

   

8. 8 ピザ用チーズをトッピングして、トースターで5分程度焼きます。チーズがキツネ色になれば焼き上がり。

   

9. 9 お好みで刻みパセリをトッピングして出来上がり。