ちょっピリ大人の味♪簡単作りおき♪イワシの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭と内臓を切り落とし、キレイに水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   鍋に①以外の材料を入れて、味噌を溶きながら中火にかける。フツフツとしてきたら、①を入れて落とし蓋と普通の蓋をして、中火で15分くらい煮る。

3. 3

   蓋を全て取り、焦げ付かないように時々鍋を揺らしながら、水分を飛ばすように３分くらい煮詰める。煮汁が濃く(水分が１/３量くらい)なり全体的に味が馴染んだら完成です！