ワインに合う☆鯖のソテー。ローズマリー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り身は水気を拭き取り、塩、胡椒します。
   小麦粉をはたきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル半量を入れ、にんにくを焼きます。
   香りが出たら、鯖を皮目を下にして焼きます。
   ローズマリーを乗せ蓋をします。

3. 3

   きつね色になるとひっくり返し、オリーブオイル半量を鍋肌から回しかけます。

4. 4

   裏面も中火で焼き色が着いたら、出来上がり。