生姜の佃煮レシピ・作り方

Name: 生姜の佃煮
Total time: 15 min
Yield: 約3
Ingredients: ●生姜 100g; ●合わせ調味料; ・砂糖 大さじ2; ・酒 大さじ2; ・醤油 大さじ2; ・みりん 大さじ1; ●ごま油 大さじ1

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約15分
100円以下

かふかふ

余った生姜でご飯の添え物を作りました。

材料（約3人分）

●生姜: 100g

●合わせ調味料

・砂糖: 大さじ2

・酒: 大さじ2

・醤油: 大さじ2

・みりん: 大さじ1

●ごま油: 大さじ1

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作り方

1

生姜を粗みじん切りにする。
2

フライパンにごま油を引く。
温めた後、生姜を入れ軽く炒める。
3

合わせておいた調味料をフライパンに入れ、水分がなくなるまで炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分の飛ばし具合で味を決めます。辛味を飛ばしたい方は、炒める前に2分程度下茹でするとマイルドになります。

きっかけ

余った生姜の作り置きレシピです。

公開日：2020/04/05

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このレシピを作ったユーザ

かふかふ 30歳サラリーマン。１品目10分を目標(大体10分では終わらない)、映えないご飯。パッとガッと作ってサッと出す。 ●まとめ用キーワード・主食、・米、・パスタ、・パン、・麺類、・丼もの・主菜、・肉料理、・魚料理、・卵料理・副菜、・野菜、・小鉢、・汁物・お弁当おかず、・保存食・おやつ、・デザート・ソース系、・調味料