おにぎりパン(HB利用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 使用したふりかけ
   ニチフリ食品の
   超濃厚バター醤油

   

2. 2 御飯1杯分（冷ご飯状態で180ｇ）にお湯を入れてふやかしておく。
   パンケースにハネを取り付け、ショートニングを内壁に塗りつける。

   

3. 3 30分位ふやかしたところ。水気が無くなりますが、このままで仕込み水としてパンケースに入れる。粉類（強力粉、砂糖、塩、ドライイースト）を計量して入れる。

   

4. 4 HBの食パンコースの、焼き方「薄い」で運転スタート。
   【４時間13分】
   
   [上写真]運転10分後は、御飯粒に粉がまぶされポロポロ状態となり心配ですがこれでOK。

   

5. 5 [上写真]
   運転3５分後　ごはんの粒感が無くなりいつもの生地状態に。
   ここで生地にまとまっていないようなら水を10㏄足すなど調整ください。

   

6. 6 食パンお任せコースですが、発酵が終わり、焼きに入る前（約3時間10分後）に　蓋を開けて表面にふりかけを散らしすぐ閉める。庫内の温度が下がらないようにすばやく行ってください。

   

7. 7 焼き上がったらすぐに取り出し、網の上で冷ます。
8. 8 ※いつものHB基本食パンよりも目が細かく、持った時に重くて、腹持ちよいパンです。粒が全くないので、食べた人は御飯が入っているとはわからないです。