アサリの砂抜き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と塩を混ぜてなるべく貝同士が重ならないように平らに入れる、

2. 2

   アルミホイルなどで軽く蓋をして暗くする。空気穴がないと窒息するらしいので、軽くかぶせる程度にする。

3. 3

   3時間くらい冷所で放置。今は冬なので、うちでは玄関に放置！笑

4. 4

   数時間経ったら、貝同士をこすりあわせて水を変えながら数回洗う。
   すぐ使わない時はジップロックに入れて冷凍する！栄養価と旨味が増すと聞いたことがある！