ふきのとう炊込み御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきのとうは、黒ずんだ部分や根部を切り落とす。たっぷりのお湯で湯がき、灰汁を取る。流水下で冷やし水気を絞っておく。

2. 2

   ふきのとうは、粗く刻む。人参は細い千切りにする。えのきは３ｃｍに切る。

3. 3

   米は炊飯器の内釜に普通炊きの要領で水とセットする。
   作り方２の３野菜を上に乗せる。白だし、塩、醤油を加える。

4. 4

   普通炊きの要領で炊く。
   炊き上がったら、裏打ちし茶碗に盛る。白胡麻をトッピングする。