豚コマ、豚バラ、ロースお好きな肉の部位、何でも大丈夫です、トンカツ用のロース肉を使用する場合は筋切りをして下さい。漬け込んで余った味噌ダレは、最後フライパンで熱してソースにしてご飯にのせて、味噌豚丼にしてもおいしいです
義母が教えてくれた物を自分なりにアレンジしてみました。
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