華やか～カニかま玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カニかまは、5〜6本に裂いてから細かく切る。
   長ネギはみじん切りにする。
   小松菜は、小口切りにする。

2. 2

   卵を溶き、塩、胡椒、砂糖、中華だしを入れてかき混ぜる。
   カニかま、長ネギ、小松菜をくわえる。

3. 3

   玉子焼き器に油をしき、作り方2の卵液を半分流し入れる。半熟状態で端より巻き取り、残りの卵液を入れてさらに大きく巻く。

4. 4

   形が上手くまとまらなくても、キッチンペーパーにとり、棒状に成形しながらペーパーできつく巻き、数分置いておく。
   食べる前に切り分けて盛り付ける。