華やか~カニかま玉子焼き レシピ・作り方

華やか~カニかま玉子焼き
  • 約15分
  • 100円以下
ビッグさん
ビッグさん
カニかまや火の通りやすい野菜を使って 華やかな卵焼き作り

材料(2人分)

  • 2個
  • カニかま 2個
  • 小松菜 2葉
  • 長ネギ 7cm
  • 砂糖 小さじ1
  • 中華だし ひとつまみ
  • 塩・胡椒 少々
  • 米油 小さじ1

作り方

  1. 1 カニかまは、5〜6本に裂いてから細かく切る。
    長ネギはみじん切りにする。
    小松菜は、小口切りにする。
  2. 2 卵を溶き、塩、胡椒、砂糖、中華だしを入れてかき混ぜる。
    カニかま、長ネギ、小松菜をくわえる。
  3. 3 玉子焼き器に油をしき、作り方2の卵液を半分流し入れる。半熟状態で端より巻き取り、残りの卵液を入れてさらに大きく巻く。
  4. 4 形が上手くまとまらなくても、キッチンペーパーにとり、棒状に成形しながらペーパーできつく巻き、数分置いておく。
    食べる前に切り分けて盛り付ける。

きっかけ

イメージは中華のあんかけから。片栗粉であんにするのが苦手なので、中華味で柔らかい卵焼きにしようと思った。

おいしくなるコツ

具があるので、いつもの玉子焼きより巻くのが大変ですが、半熟状態で巻き、くるんだペーパーの上から手で成形してやると上手くまとまります。 小松菜でなくても、小葱、ホウレン草など柔らかい緑の葉で代用できます。

  • レシピID:1780033001
  • 公開日:2019/12/05
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カテゴリ
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つくったよレポート(5件)

  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2020/03/13 00:04
    華やか~カニかま玉子焼き
    リピに参上wが、今回は竹輪代用(謝)、、、あと、オムレツ型じゃなく丸いフライパンで何度かに分けて、それっぽくした❤・・❤出来栄えが笑えるけど満足!ご馳走様~♪
  • 月のおと
    月のおと
    2020/02/14 07:52
    華やか~カニかま玉子焼き
    おはようございます。細ねぎ代用です。カニカマを入れると卵焼きの味がグッとアップしますね~おいしいです♪
  • やなママ☆
    やなママ☆
    2020/01/16 16:45
    華やか~カニかま玉子焼き
    お弁当用に水菜を代用して作りました。ちょっと焦がしてしまいました(((^^;)華やかな色合いにはならなかったけど残りを朝食にも食べました。美味しかったです~♥
  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2020/01/13 19:16
    華やか~カニかま玉子焼き
    今年もヨロシクね♪卵焼き器が無いから、オムレツで❤・・❤そして、蒲鉾代用w一応、華やか~♪普通の油だけど、品いい味で、一緒に食べた人も満足♪ポチ!ご馳走様~♪

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