カラッとベーコンビッツの活用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンブロックはラップに包んで一度冷凍します。
   冷凍できたら、削るように包丁で薄くスライスする。（厚さ１ｍｍ以下）
2. 2 オーブントースターのバットに作り方１を並べて焼く。
   温度は200℃(中温）くらいで焦がさないように注意。焦げ始めたらお願いいたします。焦げるようなら温度を下げて、脂を出す。
3. 3 ベーコンの縁が焦げ始めたらオーブンから取り出し、キッチンペーパーで軽くはさんで脂を吸わせる。粗熱を取る。

   

4. 4 スープを準備。(市販品活用でOK）鍋に水を入れて沸かしコンソメキューブとみじん切り玉葱を入れる。煮立ったら塩・胡椒で調味する。

   

5. 5 スープを椀に注いだら、食べる直前に作り方３のベーコンと小口切りした小葱をトッピングする。