ラーメンに☆煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はお好みの固さに湯がき、氷水につけながら、火傷に気をつけ、殻をむきます。(沸騰した湯にそっと入れ、7分は半熟、10分はしっかり)

2. 2

   鍋に酒、醤油、みりん、だし汁を入れ火にかけ沸いたら火を止めます。
   ゆで卵をつけます。

3. 3

   粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
   一晩〜2日目が美味しいです。
   出来上がり。