ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに◆を入れよく練り混ぜる。

2. 2

   ピーマンは半分にカットしてヘタとワタと種を取り除き、内側に茶こしでまんべんなく片栗粉を薄く振る。

3. 3

   １を８等分にして２にこんもりと、きっちり詰め、押さえて形を整える。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、３を肉のほうを下にして並べ中火で焼き色を付ける。

5. 5

   程よい焼き色が付いたら、裏返して蓋をして、弱火で７~１０分程蒸し焼きにして中まで火を通す。

6. 6

   ５を器に盛り付ける。
   ※お好みで、ポン酢や
   ケチャップ、ソース、
   マスタード、醤油、柚子胡椒などを添えてお召し上がり下さい。