ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（２（８個）人分）
- ピーマン ４個
- 片栗粉 少々
- ◆合い挽き肉（お好みのひき肉） ２５０ｇ
- ◆玉ねぎ（みじん切り） １/２個
- ◆ナツメグ 少々
- ◆塩・コショウ 各少々
- ◆パン粉 大さじ２
- ◆溶き卵 １個
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
- 1 ボウルに◆を入れよく練り混ぜる。
- 2 ピーマンは半分にカットしてヘタとワタと種を取り除き、内側に茶こしでまんべんなく片栗粉を薄く振る。
-
3
１を８等分にして２にこんもりと、きっちり詰め、押さえて形を整える。
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、３を肉のほうを下にして並べ中火で焼き色を付ける。
- 5 程よい焼き色が付いたら、裏返して蓋をして、弱火で７~１０分程蒸し焼きにして中まで火を通す。
-
6
５を器に盛り付ける。
※お好みで、ポン酢や
ケチャップ、ソース、
マスタード、醤油、柚子胡椒などを添えてお召し上がり下さい。
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ジャカランダ☆
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北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。
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ふっくらジューシーで美味しい、ピーマンの
肉詰め☆お好みのソースやポン酢などで
お召し上がり下さい。