焼きオクラと納豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは販売していた時のネットを利用して下処理する。ネットに入れたまままな板の上で塩をたっぷりとふり、手で袋の上から擦り細かいひげなどを取る。
   ざっと洗い流す。

2. 2

   オクラの水気をキッチンペーパーでしっかり拭いて取る。
   軽く指でふたつまみ位塩をふって、オーブントースターの網に乗せて焼く。(280℃10分）

3. 3

   オクラの先端とヘタを切り落とし、輪切りにする。
   納豆、添付のたれ、オクラをボールで混ぜる。

4. 4

   器に盛り付け、削り鰹節をトッピングする。
   削り鰹節が濡れる位、ごく少量のポン酢を垂らす。