圧力鍋でチキンシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る
   玉ねぎは半分に切って薄くスライスする

2. 2

   圧力鍋に油を引き、中火で熱したら玉ねぎを炒める
   全体に油が回ったら鶏もも肉を入れて炒める

3. 3

   鶏肉の周りに火が通ってきたら水を800ml入れ、圧力鍋の蓋をして高圧で15分加熱し、自然冷却する

4. 4

   じゃがいもの皮をむき、一口大に切って水に5分程さらす
   人参は乱切りにする

5. 5

   冷却が終わったらじゃがいもと人参も加えて再度高圧で5分加熱し、自然冷却する

6. 6

   ルーを溶かし入れ、蓋をせずに弱火にかける
   とろみが付いたら完成