蓮根のきんぴら レシピ・作り方

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しまゆず
シンプルで覚えやすい分量です
みんながつくった数 3件

材料（3人分）

蓮根
90g
人参
90g
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
味醂
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
いりごま
適量

作り方

  1. 1
    蓮根と人参を薄くいちょう切りにする
    蓮根は水にさらす
  2. 2
    フライパンにゴマ油を敷き、強めの中火にかけ、人参と蓮根を炒める
    軽く焼き色が付いたら酒、味醂を入れて炒める
  3. 3
    さっと炒めたら醤油を回し入れ、水分がなくなるまで炒めていりごまをふったら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘味から入れていくと味付けがうまくいきます

きっかけ

お弁当のおかずに

公開日：2019/03/14
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関連情報

カテゴリ
レンコンのきんぴらお弁当のおかず全般にんじんれんこん

このレシピを作ったユーザ

しまゆず 日々の料理の覚え書きとして

つくったよレポート（ 2 件）

2022/04/20 00:39
美味しくできました
his1000
2019/05/18 17:12
美味しかったです( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
Rママ❁°.*
つくれぽありがとうございます！ ぜひまた作ってみてくださいね(*^^*)

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