さっぱり旨い！じゃがいも人参鳥もも肉の簡単甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- じゃがいも
- ２個
- 人参
- ４㎝
- 鳥もも肉
- ２/３枚
- おろしニンニク
- 小１
- 塩コショウ
- 少々
- ⚫️砂糖
- 小２
- ⚫️酢、しょうゆ
- 各大１
- ⚫️鶏ガラスープの素
- 小１/２
作り方
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- 1
- じゃがいもは７㎜幅の細切りにして、分量外の水に５分さらして水気を切る。人参は細切りにする。肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふってニンニクをもみこむ。
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- 2
- フライパンに油をひき、肉の皮目を下に入れて、人参、じゃがいもも入れて蓋をして、蒸し焼きにする。肉の底から半分くらい火が通ったら、軽く混ぜて肉を返す。再度蒸し焼きにする。
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- 3
- ９割がた火が通ったら⚫️を入れて炒め合わせる。全体的に味が馴染んだら完成