シンプル～大根葉と人参の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉は、柔らかい葉の部分と堅い茎の部分を分ける。葉は千切りに、茎は小口切りにしておく。
   人参は千切りにする。

2. 2

   小鍋に水を入れてわかし、最初に人参を入れる。
   顆粒だしを加える。

3. 3

   次に茎⇒葉と火が通りにくい順に加えていく。

4. 4

   火を止めてから、味噌を味噌漉し器にいれて溶く。
   椀に盛付、小口切りした長ネギを浮かべる。