唐揚げの酢たまねぎ南蛮（リメイク） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日に玉葱を下準備しておく。玉葱は細い千切りにして保存容器に入れ、カンタン酢に浸して、冷蔵庫に一晩おく。

2. 2

   漬かった玉葱を　容器から取り出し、みじんぎりする。ピクルス液は玉葱のまわりについたままでよい。

3. 3

   たれを作る間、揚げ物は、冷めているのでオーブントースターで温めておく。
   （焦げないように150℃位で）

4. 4

   鍋にだし醤油、水、砂糖、輪切り唐辛子、醤油をいれる。
   火にかけて砂糖を溶かす。溶けたら玉葱を加える。

5. 5

   火を一旦止めて、たれの味を見る。
   漬けたカンタン酢がたくさん残っているので、お好みの味になるよう大さじ１～加える。

6. 6

   たれの調味ができたら、再び火をつけて揚げ物をいれてたれを絡める。
   飾りのブロッコリースプラウトやパセリなどを刻んで飾る。