ピーマンなすとイカのじゅうじゅう焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン
- 2個
- なす
- 1本
- イカ
- 1匹
- コショウ
- 少々
- ◆みりん
- 大さじ2
- ◆味噌
- 小さじ1と2分の1
- ◆とんかつソース
- 小さじ2
- ◆刻みニンニク
- 小さじ2分の1
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- フライパンにサラダ油大さじ1と2分の1を強火で熱し、薄切りにしたなすを炒めます。
なすに油が染みて色が変わったら一口大にカットしたピーマンを加えサラダ油大さじ2分の1を足し炒める。
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- 2
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- ピーマンの色が鮮やかになりましたら一口大にカットしたイカを加え、コショウを振り炒めてイカに火を通す。
◆印を溶いて鍋肌から加え、汁気を飛ばしながら炒りつけてからめる。
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- 3
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- ピーマンなすとイカのじゅうじゅう焼き
の完成です。
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- 4
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- [レシピ紹介]‐‐‐‐‐‐
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- 5
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おいしくなるコツ
イカが固くならないようにサッと火を通します。
きっかけ
夕飯メニュー
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じゅうじゅうと焼いていきます。