ミニトマトのガーリックソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ミニトマト ６個
- ニンニク ２片
- オリーブ油 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 少々
- バジル（ドライハーブ） 小さじ2/3
作り方
-
1
ニンニクは薄くスライスして切る。
トマトは直径が５㎝位の小型品種の堅めのものを使った。１個を６~８ｹに乱切りする。
- 2 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火をつける。弱火でじっくり香りを出す。
-
3
ニンニクが焦げて色が変わる前にトマトを加え、少し火を強めて炒める。
-
4
塩・胡椒、ドライハーブのバジルを入れて炒める。
（バジルに加えて、オレガノ、パセリを足してもよいです）
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