なす&豚バラのコチュジャン☆素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分にカットして一口大の乱切りにする。５分程度水にさらし、水分を拭き取っておく。

2. 2

   豚バラは３㎝幅にカット。

3. 3

   ボウルに◆を入れて混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りがたったら２を炒め豚肉の色が変ったら、１のなすを加え炒め合わせる。

5. 5

   なすがしんなりして
   油が全体に馴染んだら、３◆を回し入れ、火を強め全体に絡める。
   汁気が減ってきたら火を止める。

6. 6

   鍋にたっぷりのお湯を
   沸かし素麺を袋に表示
   されている通りに
   茹で、冷水で洗い水気を切る。

7. 7

   器に６を盛り、５をのせる。炒りゴマと青ネギを散らして完成☆

8. 8

   具材を麺に絡めながら
   お召し上がり下さい。