材料（２人分）
- 豆腐
- 1/2丁
- 韮
- 6本
- 茗荷
- 1/6本
- ミニトマト
- ６個
- 顆粒中華だし
- 小さじ1/4
- 胡麻油
- 小さじ1/2
- 醤油（食べる時）
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 韮は、根に近い固い部分は切り落とす。葉を５ｍｍくらいに細かく切る。
電子レンジ対応容器に入れ、蓋をして火を通す。600wで １分位
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- 2
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- 細かく刻んだ茗荷を作り方１のまだ熱いニラに加える。
中華だしとごま油も混ぜる。
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- 3
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- 作り方２の粗熱が取れてから、ミニトマトを2~４等分に切って混ぜ、食べるまで冷蔵庫に冷やしておく。
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- 4
- 食べる時には、器に豆腐をいれ作り方３を飾る。
醤油はお好み量で小さじ１位かけて下さい。
おいしくなるコツ
韮と茗荷の香りがバトルになるかなと思いましたが、火をいれてしばらく冷蔵庫に置いておくことで馴染んだかなと思います。お好みで香味野菜の分量比は変えてください。
きっかけ
韮も茗荷もトマトも少しずつ残っていたので。