野菜高騰なら☆切干大根の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を流水でさっと洗い、水をはったボールにいれて柔らかくもどす。

2. 2

   漬けたれを作る。
   昆布はハサミで細長く切る。
   たれの材料を蓋のできる冷蔵保存容器に入れてよく混ぜる。

3. 3

   もどした大根を手で良く絞り、作り方２の漬けたれに入れる。
   蓋をして冷蔵庫へ入れ、1日おく。

4. 4

   冷蔵庫より出して　器に盛り付ける。