おつまみにピッタリ！ワカサギの唐揚げレシピ・作り方

Name: おつまみにピッタリ！ワカサギの唐揚げ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ワカサギ 1P（90g）; 片栗粉 大2; 油 適量; 塩 少々; レモン お好みで

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約10分
300円前後

管理栄養士きゃさりん

ビールがすすむおつまみです。

材料（2人分）

ワカサギ: 1P（90g）

片栗粉: 大2

油: 適量

塩: 少々

レモン: お好みで

作り方

1

ワカサギをさっと水洗いして臭みを落とし、キッチンペーパーで水気を取り片栗粉をまぶす
2

180度の油でカラッと揚げる
3

キッチンペーパーで油をきり、塩で味付けをする
4

お好みでレモンを搾れば完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一番最初にしっかりとキッチンペーパーで水気（臭み）を拭うことがポイントです。

きっかけ

綺麗なわかさぎが手に入ったので作ってみました。

公開日：2018/02/17

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このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/