豆入りカレーチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは5mm角サイコロ状に切る。
   長ネギはみじん切りにする。
   卵は溶き卵にしておく。（溶き卵に味付けはしない）

2. 2

   フライパンを熱し、ベーコンと長ネギを炒める。
   炒めるとベーコンから油がでるので、前もってフライパンに油は入れない。

3. 3

   ネギに火が通ったら、ミックスビーンズを加える。
   
   バターを入れ、溶けた所に冷御飯を入れて全体をよく混ぜながら強火で炒める。

4. 4

   火を中火に落とし、御飯を片側に寄せ、空いた所に溶き卵を入れ、炒り卵を作る。
   炒り卵を作る間、フライパンをずらし、卵の入っている側だけをコンロの火にあてるように使う。

5. 5

   炒り卵ができたらごはん側と一緒にし全体を混ぜる。
   カレー粉をふり入れる。
   塩、胡椒をふる。
   再びよく炒め混ぜる。

6. 6

   皿に盛り付け、もしあれば、小ネギのみじん切りを散らす。