3種の煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくを厚さ５ｍｍに切る。
   写真のように　両端は切らないで、包丁で真ん中に切れ目を入れる。手で持って、片端を穴にくぐらせればリボン型のかざりにできる。

2. 2

   ごぼうは、ささがきにして水にさらしあくを抜いておく。
   人参は、厚さ5mm位に切る。

3. 3

   鍋に水を沸かし、☆のついた調味料を全て入れる。

4. 4

   野菜とこんにゃくを並べる。各々の場所を決めて動かさないでそのまま弱火でコトコト煮込む。（約15~20分）
   野菜が柔らかく煮えたら終了。たっぷり目だった水もほとんど無くなっています。