電気圧力鍋で◎練り味噌がおいしいふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【電気圧力鍋】
   電気圧力鍋の内釜に、皮を向いた大根、
   昆布、鷹の爪を入れたら、水をひたひたになるまで入れます。
   電気圧力鍋の蓋をして、

2. 2

   『お好み 30分』で加圧をスタートします。

3. 3

   【練り味噌】を作ります。
   小さい鍋に◆印を入れて弱火にかける。

4. 4

   焦げ付かないよう混ぜながら煮詰めていきます。

5. 5

   だいたい5～6分くらいふつふつ煮詰めてきますと、スーッと線が残るようになれば火を止める。

6. 6

   最後に柚子の黄色い皮部分を、
   すり金ですり下ろして混ぜ、
   柚子の香りを練り味噌につけます。

7. 7

   あつあつの大根にたっぷりと練り味噌をかける。
   千切りにした柚子の皮を乗せます。
   電気圧力鍋で、
   練り味噌がおいしいふろふき大根の完成です。

8. 8

   [レシピ紹介]─────
   かしわのみぞれ鍋
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9. 9

   電気圧力鍋で◎
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10. 10

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11. 11

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12. 12

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13. 13

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