きのこ&ベーコン☆オイスターソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り。長ネギは斜めに薄切り。舞茸としめじは石づきをカットしてほぐす。ベーコンは短冊切り。

2. 2

   パスタを袋に表示されている通りに塩ひとつまみ（分量外）入れ茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。香りがたったらベーコンを加えて炒める。

4. 4

   ベーコンに焼き色が付いたら舞茸、しめじ、長ネギを順に加え炒め、しんなりしたらオイスターソースを入れ炒め合わせる。

5. 5

   茹で上がったパスタを４に加え炒め合わせ、塩・ブラックペッパーで味を整える。
   バターを入れて溶かす。

6. 6

   器に盛り粗く刻んだクルミを散らし、仕上げにブラックペッパーを振る。

7. 7

   ◆李錦記
   オイスターソースを
   使用しました。